পায়েল আদক
ন্যুডলস খেতে আমরা সবাই-ই কম বেশি পছন্দ করি। ন্যুডলস দিয়ে রেগুলার আইটেমের বাইরে বানানো যাক একটি ভিন্ন আইটেম। যার নাম ন্যুডলস নেস্ট। অতিথিরা এলে সাজিয়ে দিতে পারেন। দেখতেও দারুণ লাগে। খেতে তো অসাধারণ বটেই।
ন্য়ুডলস নেস্ট তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
ন্যুডলস- ১ প্যাকেট
আলু– ১.৫ কাপ
লবণ- পরিমাণমতো
গাজর- সাজানোর জন্য
মটরশুঁটি- ২ টেবিল চামচ
তেল- ভাজার জন্য
মাখন- ২ টেবিল চামচ
লবঙ্গ ও কালোজিরা- সাজানোর জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
(১) প্রথমে ন্য়ুডলস সেদ্ধ করে একটা চা ছাঁকনির উপর বসিয়ে ঝুড়ির আকৃতি দিন।
(২) এবার ছাঁকা তেলে ভেজে নিন।
(৩) এবার আলু ছিলে চটকে নিয়ে মাখনে ভেজে নিন।
(৪) এরপর আলুগুলোকে ছোট বল বানিয়ে পাখির আকৃতি দিতে হবে।
(৫) লবঙ্গ বা কালোজিরা দিয়ে চোখ বানিয়ে ন্যুডলসের ঝুড়িতে বসিয়ে দিন আর গাজর দিয়ে ঠোঁট ও পাখির ডানা বানান।
(৬) চাইলে ভেতরে মটরশুঁটিও দিতে পারেন।
হয়ে গেলো ন্যুডলস নেস্ট। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু এই ডিশটি।