নিজেদের মতো ধারণা করে নিয়ে খাবার তালিকা থেকে বেশ কিছু জিনিস একেবারে ছেঁটে ফেলেন অনেকেই। কিন্তু সেটা আদৌ করা উচিত কি না তা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। যেমন ধরা যাক মুসুর ডাল। এ ব্য়াপারে চিকিৎসকদের বক্তব্য, মুসুর ডালের মধ্যে রয়েছে ভাল পরিমাণে প্রোটিন। তাই কোনও মানুষ চাইলে প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর স্বার্থে এই ডাল খেতে পারেন। এছাড়া […]
Author Archives: Edited by News Bureau
27
Jul
Jul
ডিপ ফ্রিজে রাখলে যে কোনও তরল জমে যায়। তা সে জল, জুস, কোল্ড ড্রিঙ্ক যাই হোক না কেন। কিন্তু মদ ডিপ ফ্রিজে রাখলেও জমে যায় না। শুধু ডিপ ফ্রিজ নয়, মদ যদি আপনি বরফের জায়গায় বা পাহাড়েও নিয়ে যান সেখানেও তরল থাকে। কিন্তু এর পিছনে কারণ কী, তা অনেকেরই অজানা। মদ কেন জমে না তার […]
27
Jul
Jul
ইতিমধ্যেই সামনে এসেছে ২০২৪ সালের পাসপোর্ট র্যাঙ্কিং। ২২৭ দেশের মধ্যে ভারতীয় পাসপোর্ট জায়গা পেয়েছে ৮২ নম্বরে। ভিসা ছাড়াই ৫৮টি দেশে ঘুরতে পারবেন ভারতীয় পর্যটকরা। ইন্টারন্যাশনাল এয়ার ট্রান্সপোর্টের দেওয়া তথ্যের উপর ভিত্তি করে এই র্যাঙ্কিং করেছে হেনলি পাসপোর্ট ইনডেক্স। র্যাঙ্কিং অনুযায়ী, বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী পাসপোর্ট সিঙ্গাপুরের। স্বাভাবিকভাবে তারাই রয়েছে এক নম্বরে। ভিসা ছাড়াই ১৯৫টি দেশে প্রবেশের […]
27
Jul
Jul
ইলিশ মাছের ঝাল একেবারে নিজের স্টাইলে ইলিশ মাছের ঝাল। কম খরচে হয়ে যায়। যা একটু ইলিশ মাছের দাম বেশি। উপকরণ ইলিশ মাছ – ৪পিস আদা বাটা ১ ;ec; কাঁচা লঙ্কা বাটা ৪টি পাতিলেবুর রস ৩ চামচ গরম মসলা গুঁড়া ১ চিমটে স্বাদমতো নুন সর্ষের তেল ৫ চামচ ঘি ১ চামচ কী ভাবে […]
27
Jul
Jul
৪০০ গ্ৰাম মৌরলা মাছ ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ সরষের তেল পরিমাণ মতো নুন রান্নার নির্দেশ সমূহ 1. মাছ খুব ভালো করে বেছে ধুয়ে, জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার এতে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে। 2. এবার একটি কড়াই গরম করে তাতে সরষের তেল দিয়ে, তেল ভালো […]
27
Jul
Jul
নিরামিষ আলু ফুলকপি রেসিপি উপকরণ ৩ জনের জন্য ফুলকপি আলু কড়াইশুঁটি সর্ষের তেল ফোড়ন সাদা জিরে দারুচিনি তেজপাতা শুকনো লঙ্কা লবঙ্গ গোটা গোল মরিচ গুঁড়োমশলা জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো গরম মশলাগুঁড়ো আদা বাটা টমেটো চিনি কাসুরি মেথি লবন জল কী ভাবে রান্না করবেনঃ ১ প্যানে সর্ষের তেল দিয়ে একে একে আলু ফুলকপি […]
27
Jul
Jul
বাঙালিদের কাছে কচু শাক অত্যন্ত প্রিয়। আর এই কচু শাক নিম্নবিত্ত থেকে উচ্চবিত্ত প্রত্যেকের ঘরেই রান্না হয়। কচু শাকের গুণও আছে প্রচুর। যেমন, কচুর শাকের অনেক স্বাস্থ্যগত উপকারিতা রয়েছে। নিচে কয়েকটি উল্লেখ করা হলো: উচ্চমাত্রায় ফাইবার: কচুর শাকে উচ্চমাত্রায় ফাইবার রয়েছে যা হজম প্রক্রিয়া সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। ভিটামিন এবং […]
26
Jul
Jul
সাধারণ মানুষের বিদ্যুতের বিল এবং এই সংক্রান্ত খরচ কমাতে চাইছে কেন্দ্রীয় সরকার। একই সঙ্গে বিকল্প পদ্ধতিতে বিদ্যুৎ উৎপাদন এবং ব্যবহার করার দিকেও জোর দেওয়া হচ্ছে। এই লক্ষ্য নিয়েই ‘প্রধানমন্ত্রী সূর্য ঘর মুফত বিজলি’ যোজনার কথা জানাল কেন্দ্রীয় সরকার। এই প্রকল্পের লক্ষ্য হল রুফটপ সোলার ইন্সটলেশন বৃদ্ধি করা। এই কাজ এমন বাড়িতে করা হবে যারা মাসে […]
26
Jul
Jul
রি-নিটের সম্ভাবনা দু’দিন আগে সুপ্রিম কোর্ট খারিজ করে দেওয়ায় এবার ঘোষিত হলো নিট-ইউজি পরীক্ষার সংশোধিত ফলাফল ও মেধাতালিকা। তাতে দেখা গেল, প্রথম স্থান থেকে ৬১ জনের মধ্যে বাদ পড়ে গিয়েছেন ৪৪ জন। ফিজিক্সের ১৯ নম্বর প্রশ্নের উত্তরে ভুল বিকল্প বেছেছিলেন তাঁরা। শীর্ষ আদালতের নির্দেশে নেগেটিভ মার্কিং নিয়ে ৫ নম্বর কাটা যায় তাঁদের। ফলে সংশোধিত ও […]
26
Jul
Jul
মোটা টাকা সুদ দেওয়ার সঙ্গে আশ্বাস দেওয়া হয়েছিল দেওয়া হবে গাড়ি-বাড়ি, গয়নাও। অর্থাৎ, প্রলোভনের শেষ নেই। এরকম একাধিক জিনিস পাইয়ে দেওয়ার অছিলায় বাড়ি বাড়ি থেকে তোলা হত টাকা। এই ভাবেই উত্তর ২৪ পরগনা জেলার নিউ ব্যারাকপুর থানার অন্তর্গত নব কামালগাছি কলোনির গ্রামাঞ্চলের গরিব মহিলাদের কাছ থেকে লক্ষ লক্ষ টাকা তুলে প্রতারণা করা হয়েছে বলে অভিযোগ। […]