আয়ুষী দাস চিকেন মসালা ফ্রাই খুবই সুস্বাদু একটা ডিশ। আর তৈরি করাটাও খুবই সহজ। অতিথিরা এলে চটজলদি বানিয়ে ফেলার জন্য পারফেক্ট ডিশগুলোর মধ্যে এটা একটা। তাহলে দেখে নেওয়া যাক কেমন করে বানাবেন এই চেকন মসালা ফ্রাই। চিকেন মাসালা ফ্রাই রান্নার উপকরণ মুরগির লেগ পিস ২টা আদা বাটা ২ চা চামচ রসুন বাটা […]
Author Archives: Edited by News Bureau
23
May
May
পায়েল আদক ঢেঁড়স খুবই পুষ্টিকর একটি সবজি, এমনটাই বলছেন পুষ্টিবিদরা। কারণ, এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিনে ভরপুর। শুধু তাই নয়, ঢেঁড়স দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমে সহায়তা করে ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। সাধারণত ভাজি করেই আমরা ঢেঁড়স খেয়ে অভ্যস্ত। কিন্তু ঢেঁড়সের আরও অনেক মজাদার রেসিপি আছে! তেমনই একটি আইটেম হচ্ছে […]
23
May
May
বিরাটের কেরিয়ারে নানা প্রাপ্তির মাঝেও অধরা আইপিএল ট্রফি। টানা আধডজন ম্যাচ জিতে প্লে-অফ নিশ্চিত করেছিল আরসিবি। পুরো টুর্নামেন্টেই দুর্দান্ত খেলেছেন বিরাট কোহলি। কিন্তু ট্রফির ম্যাচের আগেই থামতে হল। এলিমিনেটরে রাজস্থান রয়্যালসের কাছে হারে এ বারের মতো বিদায়। ১৮ নম্বর জার্সির অপেক্ষা বাড়ল। হতাশায় উইকেট থেকে বেল সরিয়ে বেল সরালেন বিরাট। ঠিক একই ঘটনা ঘটতে দেখা গিয়েছিল […]
22
May
May
ওবিসিদের নিয়ে হাইকোর্টের রায়ের পরই অমিত শাহকে আবারও বাংলায় তুষ্টিকরণের রাজনীতির ইস্য়ুতে সরব হতে দেখা গেল। কেন্দ্রীয় স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অমিত শাহ জানান, ‘বাংলায় যেভাবে কোনও সমীক্ষা না করেই মুসলিমদের ওবিসি তালিকাভুক্ত করার ষড়যন্ত্র চলেছে, সেই কারণেই হাইকোর্ট এই নির্দেশ দিয়েছে।’ তবে হাইকোর্টের রায় প্রকাশ্যে আসার পর তীব্র আপত্তি জানিয়েছেন তৃণমূল সুপ্রিমো তথা মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্য়ায়। তাঁর […]
22
May
May
মহানগর কলকাতার লাইফ লাইন কলকাতা মেট্রো। ব্যস্ত শহরের যানজট এড়িয়ে খুব অল্প সময়ের মধ্যে শহরের এক প্রান্ত থেকে অন্য প্রান্তে পৌঁছে যেতে শহরবাসীর এখন প্রথম পছন্দ মেট্রোই। কলকাতা মেট্রোর তরফ থেকে জানানো হচ্ছে, যাত্রী নিরাপত্তাকে ও যাত্রী স্বাচ্ছন্দ্যকে সবসময়ই সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিয়ে দেখেছে কলকাতা মেট্রো। আর এবার সেই লক্ষ্যেই সিগনালিং ব্যবস্থাকে আরও আধুনিক করে তোলা […]
22
May
May
এক ঘণ্টার টানা বৃষ্টিতে ভাসল কলকাতা। গত দু’দিন ধরে ভ্যাপসা গরমে নাজেহাল হয়েছিল রাজ্যবাসীর। আবহাওয়া দফতরের পূর্বাভাস অনুযায়ী বুধবার সকাল থেকে রোদের তেজ অনেকটাই কম ছিল। তবে বেলা বাড়তেই কলকাতা সহ দক্ষিণবঙ্গের একাধিক এলাকার আকাশ ঢাকে কালো মেঘে।এরপরই ঝেপে বৃষ্টি নামে একাধিক এলাকায়। সঙ্গে ছিল ঝোড়ো হাওয়া। এক ঘণ্টার বৃষ্টিতেই বুধবার দুপুরে বিপর্যস্ত হয় শহরের […]
22
May
May
শুভদ্য়ুতি ঘোষ ঘূর্ণিঝড় রিমল নিয়ে কেন্দ্রীয় মৌসম ভবনের তরফ থেকে কোনও ধরনের আশঙ্কা প্রকাশ না করা হলেও একাধিক আন্তর্জাতিক ওয়েদার ফোরকাস্ট মডেলের তরফ থেকে যে প্রেডিকশন বা ভবিষ্যৎবাণী করা হয়েছে তাতে বঙ্গবাসীর একাংশের কপালে জমেছে আশঙ্কার মেঘ। তিনটি আলাদা আলাদা প্রেডিকশনে বলা হয়েছে, দক্ষিণবঙ্গে আসতে পারে ঘূর্ণিঝড় রিমল। এখানে বলে রাকা শ্রেয়, সাধারণত বেশ […]
22
May
May
অলোকেশ ভট্টাচার্য হাসপাতাল, স্কুলের পর এবার স্বরাষ্ট্র মন্ত্রক বিস্ফোরণে উড়িয়ে দেওয়ার হুমকি। দিল্লি পুলিশের তরফে বুধবার জানানো হয়, নর্থ ব্লক উড়িয়ে দেওয়ার একটি হুমকি মেল এসে পৌঁছয় তাদের কাছে। আর এই হুমকি মেল আসতেই অমিত শাহের অফিসে পৌঁছ যায় দিল্লি পুলিশের বিশাল টিম। সঙ্গে যায় বম্ব স্কোয়াড এবং দমকলের ইঞ্জিন। এদিকে দেশ জুড়ে এই […]
22
May
May
ওবিসি সার্টিফিকেট বাতিল নিয়ে কলকাতা হাইকোর্টের রায়ের প্রেক্ষিতে কড়া প্রতিক্রিয়া দিতে দেখা গেল তৃণমূল নেত্রী তথা মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে। দমদম লোকসভা কেন্দ্রের তৃণমূল প্রার্থী সৌগত রায়ের সমর্থনে খড়দায় সভা করতে গিয়ে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় বলেন, ‘কাউকে দিয়ে একটা অর্ডার করিয়েছে। যদিও তাঁর রায় আমি মানি না। ২৬ হাজার শিক্ষককে যখন বাতিল করা হয়েছিল, তখনও আমি বলেছিলাম ওদের […]
22
May
May
পার্থ রায় শুভেন্দুর কোলাঘাটের ভাড়াবাড়িতে হানা দেয় পুলিশ। মঙ্গলবারের এই ঘটনায় এবার নির্বাচন কমিশনের কাছে অভিযোগ দায়ের করলেন রাজ্য বিধানসভার বিরোধী দলনেতা শুভেন্দু অধিকারী। অভিযোগ দায়েরের পাশাপাশি পুলিশ সুপার, অতিরিক্ত পুলিশ সুপারকে সরিয়ে দেওয়ার দাবিও জানান শুভেন্দু। সূত্রে খবর, কমিশনের কাছে যে চিঠি দিয়েছেন শুভেন্দু তাতে তিনি ছ’জন পুলিশকর্তার নাম উল্লেখ করেছেন। এদিকে সামনেই […]