৪০০ গ্ৰাম মৌরলা মাছ ১/২ চামচ হলুদ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ সরষের তেল পরিমাণ মতো নুন রান্নার নির্দেশ সমূহ 1. মাছ খুব ভালো করে বেছে ধুয়ে, জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার এতে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে। 2. এবার একটি কড়াই গরম করে তাতে সরষের তেল দিয়ে, তেল ভালো […]
নিরামিষ আলু ফুলকপি রেসিপি উপকরণ ৩ জনের জন্য ফুলকপি আলু কড়াইশুঁটি সর্ষের তেল ফোড়ন সাদা জিরে দারুচিনি তেজপাতা শুকনো লঙ্কা লবঙ্গ গোটা গোল মরিচ গুঁড়োমশলা জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো গরম মশলাগুঁড়ো আদা বাটা টমেটো চিনি কাসুরি মেথি লবন জল কী ভাবে রান্না করবেনঃ ১ প্যানে সর্ষের তেল দিয়ে একে একে আলু ফুলকপি […]
বাঙালিদের কাছে কচু শাক অত্যন্ত প্রিয়। আর এই কচু শাক নিম্নবিত্ত থেকে উচ্চবিত্ত প্রত্যেকের ঘরেই রান্না হয়। কচু শাকের গুণও আছে প্রচুর। যেমন, কচুর শাকের অনেক স্বাস্থ্যগত উপকারিতা রয়েছে। নিচে কয়েকটি উল্লেখ করা হলো: উচ্চমাত্রায় ফাইবার: কচুর শাকে উচ্চমাত্রায় ফাইবার রয়েছে যা হজম প্রক্রিয়া সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। ভিটামিন এবং […]
সাধারণ মানুষের বিদ্যুতের বিল এবং এই সংক্রান্ত খরচ কমাতে চাইছে কেন্দ্রীয় সরকার। একই সঙ্গে বিকল্প পদ্ধতিতে বিদ্যুৎ উৎপাদন এবং ব্যবহার করার দিকেও জোর দেওয়া হচ্ছে। এই লক্ষ্য নিয়েই ‘প্রধানমন্ত্রী সূর্য ঘর মুফত বিজলি’ যোজনার কথা জানাল কেন্দ্রীয় সরকার। এই প্রকল্পের লক্ষ্য হল রুফটপ সোলার ইন্সটলেশন বৃদ্ধি করা। এই কাজ এমন বাড়িতে করা হবে যারা মাসে […]
রি-নিটের সম্ভাবনা দু’দিন আগে সুপ্রিম কোর্ট খারিজ করে দেওয়ায় এবার ঘোষিত হলো নিট-ইউজি পরীক্ষার সংশোধিত ফলাফল ও মেধাতালিকা। তাতে দেখা গেল, প্রথম স্থান থেকে ৬১ জনের মধ্যে বাদ পড়ে গিয়েছেন ৪৪ জন। ফিজিক্সের ১৯ নম্বর প্রশ্নের উত্তরে ভুল বিকল্প বেছেছিলেন তাঁরা। শীর্ষ আদালতের নির্দেশে নেগেটিভ মার্কিং নিয়ে ৫ নম্বর কাটা যায় তাঁদের। ফলে সংশোধিত ও […]
মোটা টাকা সুদ দেওয়ার সঙ্গে আশ্বাস দেওয়া হয়েছিল দেওয়া হবে গাড়ি-বাড়ি, গয়নাও। অর্থাৎ, প্রলোভনের শেষ নেই। এরকম একাধিক জিনিস পাইয়ে দেওয়ার অছিলায় বাড়ি বাড়ি থেকে তোলা হত টাকা। এই ভাবেই উত্তর ২৪ পরগনা জেলার নিউ ব্যারাকপুর থানার অন্তর্গত নব কামালগাছি কলোনির গ্রামাঞ্চলের গরিব মহিলাদের কাছ থেকে লক্ষ লক্ষ টাকা তুলে প্রতারণা করা হয়েছে বলে অভিযোগ। […]
মেয়েদের এশিয়া কাপ ফাইনালে ভারতের সামনে শ্রীলঙ্কা। সেমিফাইনালেই বিদায় হয়ে গেল পাকিস্তানের। ফলে ভারত-পাকিস্তান স্বপ্নের ফাইনাল হল না। গ্রুপ পর্বে নিজেদের প্রথম ম্যাচে মুখোমুখি হয়েছিল ভারত ও পাকিস্তান। বড় জয়ে অভিযান শুরু করেছিল ভারত। শেষ দুটি ম্যাচ জিতে সেমিফাইনাল নিশ্চিত করে পাকিস্তান। ফাইনালে ফের দেখা হওয়ার সম্ভাবনা ছিল ভারত-পাকিস্তানের। কিন্তু শেষ ওভারে একটা ওয়াইড বল […]
গত বছর থেকে এ বছরের শুরু, লাগাতার ট্রেন বাতিলের ছবি দেখা গিয়েছে হাওড়া-শিয়ালদহে। কিছুদিন আগেই তো শিয়ালদহে প্রায় এক সপ্তাহ বাতিল ছিল একগুচ্ছ ট্রেন। চরম ভোগান্তির মধ্যে পড়তে হয় যাত্রীদের। তবে গত কয়েক মাসে ধীরে ধীরে বদলেছে ছবিটা। কমেছে বাতিলের ট্রেনের সংখ্যা। তবে এর মধ্যে ফের এল বাতিলের ঘোষণা। রেলের রক্ষণাবেক্ষণের কাজ চলবে নৈহাটি-গরিফার-ব্যান্ডেল সেকশনে। […]
নিম্নচাপে পরিণত হয়েছে ঘূর্ণাবর্ত। তার জেরেই কখনও আকাশে জমছে বাদল মেঘ। আবার কখনও তা থেকে হচ্ছে ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি। এদিকে আলিপুর আবহাওয়া দফতরের আধিকারিক সৌরিশ বন্দ্যোপাধ্যায় জানান, গাঙ্গেয় পশ্চিমবঙ্গ এবং বাংলাদেশ সংলগ্ন উত্তর বঙ্গোপসাগর উপকূলে তৈরি হয়েছে নিম্নচাপ। এটি বাংলার ওপর দিয়ে ঝাড়খণ্ডের দিকে এগোচ্ছে। তারই জেরে উত্তরবঙ্গের পাশাপাশি দক্ষিণবঙ্গেও উইকেন্ড থেকে টানা বৃষ্টির ইনিংস শুরু […]
লক্ষ্মীর ভাণ্ডার নিয়ে প্রশ্নোত্তর ও স্লোগান পাল্টা স্লোগানে উত্তপ্ত হয়ে উঠল বিধানসভা। এরপরই শুক্রবার বিধানসভায় মুলতুবি প্রস্তাব আনে বিজেপি। রাজ্য সরকারের তরফ থেকে এদিন পরিসংখ্যান তুলে ধরে জানানো হয় এখনও অবধি ২ কোটি ১৬ লক্ষ জন সুবিধা পেয়েছেন লক্ষ্মীর ভাণ্ডারের। একইসঙ্গে জানানো হয়, লক্ষ্মীর ভাণ্ডারের জয়েন্ট অ্যাকাউন্ট থাকায় অনেক আবেদন বাতিল হয়। একক অ্যাকাউন্ট করলেই […]