প্রাতঃরাশ দিনের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এখটাখাওযা। কিন্তু সেখানেই আম-বাঙালির সবথেকে বেশি অবহেলা। একদিকে সময়ের অভাব তো আর একদিকে লচু-কচুরিরর হাতছানি। তবে বাড়িতেই কিন্তু বানানো যায় মশালা পনির ফ্রেঞ্চ টোস্ট। কিছুই নয়, সস লাগানো রুটি এবং পনির স্যান্ডউইচগুলি একটি ডিমের সাদা ফেটানো অংশের মধ্যে ডুবিয়ে তাওয়াতে ভেজে নিতে হবে। আপনার প্রাতঃরাশের বা রাতের খাবারের জন্য এটি একটি […]
Author Archives: Edited by News Bureau
23
Jul
Jul
নার্ভাস লাগছে? হজমে সমস্যা? হাঁপিয়ে যাচ্ছেন অল্পতেই? জলের সঙ্গে রোজ এই উপাদান মিশিয়ে খেলেই মিলবে চমৎকার ফল। আসলে আমাদের হাতের কাছেই রয়েছে প্রকৃতির বেশকিছু উপাদান। যা ভীষণ উপকারী। অথচ আমমরা জানিই না। এই সব উপাদান যদি সঠিকবভাবে ব্যাবহার করা যায়, তাহলে একাধিক প্রাণঘাতী রোগের ফাঁদ এড়ানোর পাশাপাশি অনেক সমস্যাও দূর করা যায়। এমনই এক উপকারী […]
23
Jul
Jul
সময়ের সঙ্গে সঙ্গে ইলিশের পদেও লেগেছে বিবর্তনের ছোঁয়া। ইলিশ-বিরিয়ানিও ঢুকে গেছে বাঙালির পাতে। ইলিশ-বিরিয়ানি খেতে হলে এদ্দিন ভরসা ছিল কেবল নামীদামি রেস্তোরাঁই। এবার একটু চেষ্টা করে দেখা যাক না ঘরের চারদেওয়ালের মধ্যেই। কী কী লাগবে অর্থাৎ উপকরণ- ৩০০ গ্রাম বাসমতি রাইস ৬ পিস ইলিশ মাছ জায়ফল ও জয়িত্রী গুঁড়ো- হাফ চামচ ৫০ গ্রাম ঘি […]
23
Jul
Jul
ভাপা ইলিশ, সরষে ইলিশ, দই-ইলিশ তো অনেক হয়েছে। দই- পোস্ত ইলিশ কি খেয়েছেন কখনও? দারুণ লোভনীয় পদটি ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে জাস্ট জমে যাবে! বানানোরও কোনও সমস্যা নেই, সময়ও লাগে কম! কী কী লাগবে অর্থাৎ উপকরণ – ইলিশ মাছের টুকরো (৪); জল ঝরানো টকদই এককাপ পোস্তবাটা পাতিলেবুর রস ক্রিম ২ চামচ নুন-চিনি পরিমাণমতো কাঁচালঙ্কা […]
23
Jul
Jul
অনেকই আছেন যাঁরা বর্ষায় ঘুরতে যেতে ভালোবাসেন। কিন্তু সময় নেই বলে সে আর হয়ে উঠছে না। দাঁড়ান চিন্তা নেই। তারও উপায় আছে। দূরে না গিয়ে ঘুরে আসুন না, কলকাতার কাছেই এমন কিছু রিসর্ট থেকে। রাজবাড়ী বাওয়ালি একটি শান্তিপূর্ণ গ্রামীণ পরিবেশে অবস্থিত রাজবাড়ি বাওয়ালি একটি ঐতিহ্যবাহী রেসর্ট। যা গ্রামীণ বাংলার খাঁটি অভিজ্ঞতা দেবে আপনাকে। মনোমুগ্ধকর […]
23
Jul
Jul
সম্প্রতি অনেকেই স্টেট ব্যাঙ্ক অফ ইন্ডিয়া (এসবিআই)-এর থেকে একটি মেসেজ পেয়েছেন। এই মেসেজে জানানো হয়েছে যে, সন্দেহজনক কাজের জন্যে ম্যাসেজ প্রাপকের অ্যাকাউন্ট সাময়িক ভাবে লক করা হয়েছে। একজন-দু’জন নয়, স্টেট ব্যাঙ্ক অফ ইন্ডিয়া (এসবিআই)-এর বহু গ্রাহকের কাছে এই রকম মেসেজ গিয়েছে। ওই মেসেজে গ্রাহকদের আরও বলা হয় যে এই পরিস্থিতি ঠিক করতে আপনার ব্যাঙ্কিং-এর বিষয় […]
23
Jul
Jul
মণিপুরের দুই মহিলার নির্যাতনের ঘটনায় উত্তাল গোটা দেশ এবং সোশ্য়াল মিডিয়া। চলছে রাজনৈতিক তরজা। এই ঘটনার প্রতিবাদে সামিল হয়েছে বলিউডের একটা বড় অংশ। এরই মধ্যে জনৈক নেটিজেন ‘কাশ্মীর ফাইলস’-এর পরিচালক বিবেক অগ্নিহোত্রীর কাছে এক প্রস্তাব দিতে পাল্টা তাঁকেই বিঁধলেন ওই পরিচালক। এর আগে কাশ্মীরী পণ্ডিতদের অত্যাচারিত হওয়ার কাহিনি পর্দায় ফুটিয়ে তুলেছিলেন বিবেক। সেই প্রসঙ্গ টেনে […]
23
Jul
Jul
কমেডি লেজেন্ড চার্লি চ্যাপলিনের মেয়ে জোসেফিন চ্যাপলিন প্রয়াত। বয়স হয়েছিল ৭৪ বছর। সূত্রে খবর মিলছে, গত ১৩ জুলাই মৃত্যু হয়েছে তাঁর। প্যারিসেই শেষ নিঃশ্বাস ত্যাগ করেন তিনি। জোসেফিন, চার্লি চ্যাপলিন এবং তাঁর চতুর্থ স্ত্রী উনা ও’নিলের মেয়ে। ছোটবেলাতেই অভিনয়ে হাতেখড়ি তাঁর। ১৯৫২ সালে মুক্তিপ্রাপ্ত ছবি ‘লাইমলাইট’-এ দেখা গিয়েছিল তাঁকে। ওই ছবিতে ছিলেন চার্লি চ্যাপলিনও। জোসেফিনের […]
23
Jul
Jul
করণ জোহর ও কাজলের সম্পর্কের ইকুযেশনটা যে একটু ভিন্ন ধরনের। একেবারে নিখাদ বন্ধুত্ব।‘কুছ কুছ হোতা হ্যায়’, ‘কাভি খুশি কাভি গম’, ‘মাই নেম ইজ খান’-এর মতো বহু হিট ছবি রয়েছে এই জুটির। একটা সময় তো এরকম বলা হত করণ জোহরের ছবি মানেই কাজল-শাহরুখ খান। বা শুধুই কাজল। কিন্তু তারপর কোথাও যেন ইকুয়েশনটা একটু বিগড়ে যায়। বেশ […]
23
Jul
Jul
মদ্যপান স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। এরপরও কমবেশি মদ্যপান অনেকেই করে থাকেন। সপ্তাহ শেষের ছুটিতে একটু গলা ভেজান অনেকেই। অনেকে আবার প্রতিদিনই ক্লান্তি দূর করতে মদ্যপান করেন থাকেন। তবে অনেকেই বুঝতে পারেন না যে মদ্যপানের আগে ঠিক কী খাওয়া উচিত। এই তালিকায় প্রথমেই আসবে ডিমের কথা। এরপর রয়েছে ওটস, কলা, স্যামন মাছ ও টক দই। ডিম- মদ্যপান […]