বাঙালির রান্নাঘরে নিজের জায়গা পাকা করে নিয়েছে পাবদা। কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা আর সামান্য ধনেপাতা কুচিতেই নিজের জাত চিনিয়ে দেয় মিষ্টি জলের এই মাছ। আইবুড়োভাত থেকে অন্নপ্রাশন বাঙালির যেকোনও উৎসবেই সিগনেচার ডিশ হল এই পাবদার তেল ঝোল। রসুন দিয়ে কীভাবে বানাবেন এই পাবদার তেল ঝোল দেখে নেওয়া যাক- যা যা লাগছে পাবদা মাছ- (৪ থেকে ৫ পিস) […]
Author Archives: Edited by News Bureau
03
Aug
Aug
প্রতারণার অভিযোগ। ফ্ল্যাট দেওয়ার নাম করে কয়েক শো মানুষের কাছ থেকে টাকা তোলার অভিযোগ উঠেছে। সেই নিয়ে এবার মুখ খুললেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় । বুধবার নবান্নে সাংবাদিক বৈঠকে মমতা জানান, ‘আমি এ ব্যাপারে আলোচনা করব না। কিছু না জেনে মন্তব্য করা ঠিক নয়। কেউ গিয়ে কারও বিরুদ্ধে অভিযোগ করতেই পারেন। কিন্তু অভিযোগ প্রমাণ হওয়ার আগেই […]
02
Aug
Aug
বলিউডের বিখ্যাত শিল্প পরিচালক নীতিন চন্দ্রকান্ত দেশাইয়ের রহস্যমৃত্যু। বুধবার সকালে নিজের স্টুডিও থেকে ঝুলন্ত অবস্থায় পাওয়া যায় তাঁর দেহ। প্রবীণ আর্ট ডিরেক্টর মাত্র ৫৮ বছর বয়সে শেষ নিঃশ্বাস ত্যাগ করেন। এবং তাঁর মৃত্যুতে ইন্ডাস্ট্রিতে শোকের ছায়া। অক্ষয় কুমার অভিনীত সিনেমা ওওমজি-২-এর ট্রেলার মুক্তিও স্থগিত হয়েছে তাঁর মৃত্যুতে। ১৯৬৫ সালে জন্মগ্রহণ করেন। নীতিন চন্দ্রকান্ত দেশাই ছিলেন […]
02
Aug
Aug
অনেকটাই সুস্থ বুদ্ধদেব ভট্টাচার্য। ৭৯ বয়সী প্রাক্তন মুখ্যমন্ত্রী শুধু চিকিৎসক নয়, এদিন তাঁর সঙ্গে দেখা করতে আসা ভিজিটার্সদের সঙ্গে কথাও বলেছেন বলে হাসপাতাল সূত্রে খবর। আগের থেকে অনেক বেশি সজাগ ও সচেতন তিনি। বুধবার সকাল থেকেরাইলস টিউব খুলে ফেলারও কথাও বলেন চিকিৎসকদের। সূত্রের খবর, এদিন বুদ্ধদেব ভট্টাচার্যের সঙ্গে ঘনিষ্ঠ ব্যক্তি দেখা করতে এলে তিনি তাঁর […]
02
Aug
Aug
বেহালার উত্তরসূরি ক্লাবের এক অভ্যন্তরীণ বৈঠককে কেন্দ্র করে সুজয়কৃষ্ণের দাদা অজয়কৃষ্ণের ওপর চড়াও হন ওই ক্লাবেরই অপর এক সদস্য রাজু দাস। তবে অজয়কৃষ্ণের ধারনা, প্রকাশ্যে ভাইয়ের বিরুদ্ধে মুখ খোলার জেরেই রবিবার তাঁর ওপর এই হামলা হয়। পাশাপাশি সুজয়কৃষ্ণ ভদ্রের দাদা অজয়কৃষ্ণ ভদ্র এও জানান, ‘যে মেরেছে সে বলেছে। আমার ওপর বহু রোষ আছে।’ গত ৩০ […]
02
Aug
Aug
কেন্দ্রীয় সহ সভাপতির পদ হাতছাড়া হওয়ার পর কেন্দ্রীয় স্তরেও বিজেপির প্রকাশ করা তালিকায় নাম নেই দিলীপ ঘোষের। রাজ্য স্তরেও কোনও পদে নেই তিনি। ঠিক এমনভাবেই হঠাৎ-ই বিজেপির রাজ্য সভাপতির পদ থেকে সরে দাঁড়াতে হয়েছিল দিলীপ ঘোষকে। হাসিমুখে সে সময় সেই দায়িত্ব তুলে দিয়েছিলেন নবাগত সুকান্ত মজুমদারের হাতে। কারণ, পরিবর্তে দিলীপ ঘোষকে সেই সময় সর্বভারতীয় সহ […]
02
Aug
Aug
এক শিক্ষকের বদলি নিয়ে এক বছর আগে নির্দেশ দিয়েছিল কলকাতা হাইকোর্ট। আদালতের নির্দেশের এক বছরেরও বেশি সময় পেরিয়ে গিয়েছে। কিন্তু তা সত্ত্বেও স্কুল কর্তৃপক্ষ কোনও ব্যবস্থা নেয়নি বলে অভিযোগ। আদালতের নির্দেশ কার্যকর করতে এত বিলম্ব এবং গাফিলতি দেখে স্কুল কর্তৃপক্ষের ওপরে ক্ষুব্ধ হতে দেখা গেল বিচারপতি অভিজিৎ গঙ্গোপাধ্যায়কে। এরপরই বুধবার ওই স্কুলের প্রেসিডেন্টকেই সরানোর নির্দেশ […]
02
Aug
Aug
পাড়ায় বাড়ির সামনে স্টল সাজিয়ে এগরোল বিক্রি করতেন। পাড়া সূত্রেই পরিচয় এবং তা এতটাই গভীর হয় যে এগরোল বিক্রেতাকেই কোম্পানির ডিরেক্টর বানিয়ে দেন সুজয়কৃষ্ণ। এই সূত্র ধরেই ইডি এই চার্জশিটে তুলে ধরেছে তৃণমূলের সেকেন্ড-ইন- কমান্ডের অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায়ের সঙ্গে সুজয়কৃষ্ণের ‘ঘনিষ্ঠতার’ কথাও। ইডি আধিকারিকরা চার্জশিটে উল্লেখ করেছেন, প্রাথমিকের চাকরিপ্রার্থীরা সমস্যা পড়লে কাকুর সঙ্গে দেখা করতেন বা […]
02
Aug
Aug
এল অ্যন্ড টি-এর উপর যে চোখ বুজে ভরসা করা যায় তার প্রমাণ মিলল সম্প্রতি বেশ কিছু অর্ডারম মেলায়। এই তালিকায় রয়েছে কলকাতার জোকা – এসপ্ল্যানেড মেট্রো করিডোরের সাথে একটি ভূগর্ভস্থ মেট্রো প্রকল্পের নকশা ও নির্মাণের জন্য রেল বিকাশ নিগম লিমিটেড বা আরভিএনএল-এর তরফ থেকে পাওয়া একটি অর্ডার। এই প্রকল্পের কাজের মধ্যে রয়েছে ‘ব়্যাম্পের নকশা ও […]
02
Aug
Aug
ফ্ল্যাট নিয়ে যে দুর্নীতির অভিযোগ আনা হচ্ছে তার সঙ্গে তিনি কোনও ভাবে জড়িত নন বলে দাবি তৃণমূল সাংসদ নুসরত জাহানের। অভিযোগ উঠেছে, ফ্ল্যাট পাইয়ে দেওয়ার নামে নুসরত জাহানের একটি সংস্থার বহু ব্যাঙ্ককর্মীর কাছ থেকে টাকা নিয়ে থাকলেও কাউকে ফ্ল্যাট দেওয়ার হয়নি। এদিকে নুসরত ওই সংস্থার অন্যতম অধিকর্তা ছিলেন। অভিযোগের এখানেই শেষ নয়, পাশাপাশি এও বলা […]