Author Archives: Edited by News Bureau

জাতীয় শিক্ষানীতিকে মানবে না রাজ্য, জানালেন উচ্চ মাধ্যমিক শিক্ষা সংসদের সভাপতি

জাতীয় শিক্ষানীতির সুপারিশকে ফুৎকারে উড়িয়ে জানাল রাজ্য। জাতীয় শিক্ষানীতিতে মাধ্যমিক বা দশম শ্রেণির বোর্ড পরীক্ষা তুলে দেওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হলেও রাজ্য সরকার সেই পথে হাঁটছে না তা জানিয়ে দিলেন উচ্চমাধ্যমিক শিক্ষা সংসদের সভাপতি চিরঞ্জীব ভট্টাচার্য। এতদিন যেভাবে মাধ্যমিক পরীক্ষা চলে আসছিল, রাজ্যের শিক্ষানীতিতে সেভাবেই মাধ্যমিক পরীক্ষা ব্যবস্থা চালিয়ে যাওয়ার কথা বলা হয়েছে। রাজ্য শিক্ষানীতিতে এই […]

জি-২০-তে প্রধানমন্ত্রীর নেমপ্লেটে ইন্ডিয়ার বদলে দেশের নাম ‘ভারত’

জি-২০ সম্মেলনে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি  রাষ্ট্রনেতাদের সামনে উদ্বোধনী ভাষণ পেশ করছেন, তখন সবার নজর কাড়ল তাঁর সামনে থাকা নেম প্লেট। খয়েরি রঙের ওপর সাদা অক্ষরে লেখা ‘ভারত’। আন্তর্জাতিক মঞ্চে ভারতকে ইন্ডিয়া বলেই উল্লেখ করা হয় বেশিরভাগ ক্ষেত্রে। সেখানে জি-২০ সদস্য দেশগুলির প্রতিনিধিদের সামনে ‘ভারত’ নামটিকেই অগ্রাধিকার দেওয়া হল শনিবার। আর এখানেই প্রশ্ন উঠছে, নাম বদলের […]

বর্ষার দিনে হোক ভাপা ইলিশ

ভোজন প্রিয় বাঙালির বর্ষার দিনে ইলিশ পাতে পড়বে না এটা ভাবাই বোধহয় অন্যায়। এদিকে বৃষ্টি হলেও গরম কমছেই না। ফলে এমন এক উৎকট আবহাওয়ায় বেশি তেল-মশলাও খাওয়া যাবে না। তাই বানিয়ে ফেলা যাক ভাপা ইলিশ। উপকরণ ইলিশ মাছ- বড় ৪ টুকরো সাদা সর্ষে বাটা- ৩ টেবিল চামচ পোস্তাবাটা- ২ টেবিল চামচ নারকেল দুধ- ১ চামচ […]

উইকেন্ডে বানিয়ে ফেলুন মেথি চিকেন

উইকেন্ড মানেই ডিনারে বা লাঞ্চে এক বাটি মাংস হলে মন্দ হয় না। তবে ঝাল, ঝোল, কষা খেতে-খেতে যখন একঘেয়ে লাগছে তখন স্বাদ বদল করতে তৈরি করে ফেলুন মেথি চিকেন। সহজ এই পদ বানাতে লাগবে, চিকেন, আদা বাটা, রসুন বাটা, টকদই, সর্ষের তেল, কাঁচা লঙ্কা, কসৌরি মেথি, আলু,পেঁয়াজ কুচি, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, […]

শরীর সুস্থ রাখতে জরুরি ভিটামিন সি

শরীর সুস্থ রাখতে গেলে ভিটামিনের ঘাটতি হতে দেওয়া চলবে না কোনওমতেই। কারণ, আমাদের দেহে প্রতিটা ভিটামিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যেমন, ঘন-ঘন সর্দি-কাশি বা সংক্রমণে ভোগেন, বুঝতে হবে আপনার দেহে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি তৈরি হয়েছে। ভিটামিন সি আমাদের দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এই পুষ্টি দেহে শ্বেতকণিকার সংখ্যা বাড়িয়ে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। তাছাড়া […]

মেয়ে হারানোর ধাক্কা সামাল দিতে পারছেন না দীপঙ্কর

অগাস্টের শেষে এমন দুঃসংবাদ আসতে পারে তা স্বপ্নেও ভাবেননি দীপঙ্কর দে। হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মাত্র ৫২ বছর বয়সে পরপারে পাড়ি জমালেন দীপঙ্করের বড় মেয়ে বৈশালী কুরিয়াকোস। এরপর থেকে খুব স্বাভাবিক ভাবেই ভেঙে পড়েছেন অভিনেতা। তবে পাশে ছিলেন তাঁর স্ত্রী অভিনেত্রী দোলন রায়। কয়েক বছর আগেই বিয়ে করছেন দীপঙ্কর-দোলন। তবে বহু বছর ধরে সংসার পেতেছেন তাঁরা। […]

জওয়ান নিয়ে থেকে গেল কিছু খটকা

জওয়ান যে সব হলে চলছে সেই সব সিনেমা হলে ভিড় দেখলে চক্ষুস্থির হয়ে যাওয়ারই কথা। থিকথিক করছে ভিড়। কাউকে আবার একই দিনে দু’টি শো-এর টিকিট কেটে রাখতেও দেখা গেছে। তবে এত কিছুর পরও ‘জওয়ান’ দেখার পর কিছু কিছু বিষয়ে খটকা কিন্তু থেকেই গেল। যেমন, ১) অ্যাটলি পিতা-পুত্রকে আলাদা করতে চেয়েছিলেন শুধু দাড়ি-গোঁফ দিয়ে কি? পর্দায় […]

খাদ্য তালিকা পরিবর্তন না করে কমান ওজন

খাবারের তালিকা থেকে প্রিয় খাবার বাদ না দিয়েই এক মাসে কমাতে পারেন চার থেকে পাঁচ কেজি ওজন। এর জন্য চাই গরম জলে একটা পাতিলেবুর রস আর এক চামচ মধু। সকালবেলা খালি পেটে পান করলেই কাজ হবে চোখের নিমেষে। আর সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে লেবু জলের  জুড়ি মেলা ভার। সকালবেলা খালি পেটে লেবুর জল পান করলে […]

ওজন কমাতে ভাতের বদলে খেতে পারেন চিঁড়ে

চিঁড়ে ভাতের চেয়ে ভালো এমনটাই জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। কারণ, চিঁড়েয় ৭০ শতাংশ স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট থাকে। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যকর খাবার খুঁজলে চিঁড়ে খেতেই পারেন। এই খাবার শরীরে শক্তি সরবরাহ করে। ভাতও কার্বোহাইডেটে পূর্ণ। কিন্তু ভাত খেলে শরীর ভারী লাগার সম্ভাবনা থাকে। সঙ্গে ঘুমও পেতে পারে। এদিকে রোদে শুকিয়ে যে প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে চিঁড়ে তৈরি করা হয় […]

রুটি বেশি খাওয়ার সমস্যা

ওজন কমাতে ডায়েটের পরিবর্তন জরুরি। আর এই ওজন কমানোর জন্য ভাত বা রুটি কোনটা খাওয়া উচিত বা কোনটা খাওয়া উচিত নয় এই নিয়ে নানা মত রয়েছে। অনেকের মতে, ভাতের পরিবর্তে রুটিতে ক্যালোরি অনেক কম। রোজ তিনবেলা শুকনো রুটি খেলে ওজন কমবে। তবে, এই ধারণা একেবারে ভুল। ডায়েটিশিয়ানরা জানাচ্ছেন, ভাত আর রুটির মধ্যে সমান পরিমাণ ক্যালোরি […]