চাইনিজ ওক, ভারতের সর্ববৃহৎ চাইনিজ কিউএসআর চেইন, তাদের সংস্করণ উন্মোচন করেছে একটি স্ট্রিট ফুড ক্লাসিক চাওমিনের, যা কলকাতার প্রতীকী নুডলসের তীব্র, ধোঁয়াটে এবং মশলাদার স্বাদকে আধুনিক, পরিচ্ছন্ন এবং দ্রুত সেবার ডাইনিং অভিজ্ঞতায় রূপান্তর করেছে, যা দেশব্যাপী উপলব্ধ।
কলকাতায় শুরু হওয়া ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীর সঙ্গে মিলমিশে এক হয়ে গেছে চিনা রান্নার কৌশল, আর তার ফলে চাউমিন বহু প্রজন্ম ধরে প্রিয় খাবারের তালিকায় স্থান পেয়েছে। চাইনিজ ওকের সংস্করণ এই ঐতিহ্যেকে সঠিক ভাবে ধরে রেখেছে। যেখানে ওক টসড নুডলস, ক্রাঞ্চি সবজি এবং উমামি সমৃদ্ধ সসের সংমিশ্রণ রয়েছে, যা জেন জেড এবং মিলেনিয়াল ভোক্তাদের জন্য রাস্তার স্বাদের সাথে কিউএসআরের মানসম্পন্ন একটি স্বাদযুক্ত খাবার উপস্থাপন করে।
এই প্রসঙ্গে আয়ুষ মধুসূদন আগরওয়াল, প্রতিষ্ঠাতা ও পরিচালক, লেনেক্সিস ফুডওয়ার্কস জানান, ‘চাওমিনের সূচনার মাধ্যমে আমরা ভারতের রন্ধনশৈলীর এক স্মৃতিমধুর অংশকে এমন এক ফরম্যাটে নিয়ে আসছি যা সহজলভ্য এবং বিস্তৃত পরিসরে পরিবেশিত হতে পারে। আমাদের লক্ষ্য ছিল সেই পরিচিত ধোঁয়াটে, মশলাদার স্বাদকে পুনরায় তৈরি করা যা আমরা আমাদের অনেকের শৈশবে ভালো লাগার একটা বস্তু ছিল। বর্তমান দ্রুতগতির প্রজন্মের তরুণ এবং ভোক্তাদের সঙ্গে সুর মিলিয়ে তা উপস্থাপন করা হচ্ছে। এই সূচনা চাইনিজ ওকের সমস্ত মূলমন্ত্রকে তুলে ধরে: যেখানে রয়েছে সাহসী স্বাদ, সাশ্রয়ী বিলাসিতা এবং আধুনিক সুবিধা।’
এর পাশাপাশি তিনি এও জানান, এই লঞ্চটি একটি প্রাণবন্ত ডিজিটাল-প্রথম ক্যাম্পেইন, যার মধ্যে রয়েছে টিজার, ইনফ্লুয়েন্সার এনগেজমেন্ট, এবং উচ্চ-প্রভাবশালী ভিজ্যুয়াল, যেগুলি সকলই আবিষ্কার, পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং সমাজে এক বিশেষ প্রভাব ফেলার জন্য় সৃষ্টি করা হয়েছে। বর্তমান ক্রিকেট উত্তেজনার সঙ্গে সঙ্গতি রেখে, চাইনিজ ওক ক্রিকেট-থিমযুক্ত প্যাকেজিং এবং ম্যাচ-ডে অফারও চালু করেছে, যা ব্র্যান্ডের তরুণ, প্রাণবন্ত এবং সাংস্কৃতিকভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ ব্যক্তিত্বকে আরও দৃঢ় করে।
আর এই লঞ্চটি চাইনিজ ওকের বৃদ্ধির যাত্রায় একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তে এসেছে, কারণ ব্র্যান্ডটি ভারতের বিভিন্ন অংশে তার দ্রুত সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখছে এবং আঞ্চলিক খাদ্য সংস্কৃতির সাথে তার সংযোগ আরও গভীর করছে। একটি জনপ্রিয় রাস্তার পাশে বিক্রিত খাবারকে কিউএসআরের প্রধান স্রোতে নিয়ে আসার মাধ্যমে, চাইনিজ ওক শুধুমাত্র পূর্ব ভারতের সেই অঞ্চলে তার উপস্থিতি শক্তিশালী করছে যেখানে এই খাবারের উৎপত্তি, তেমনই দেশব্যাপী খাদ্যপ্রেমীদের জন্য একটি স্মৃতিময় এবং স্বাদে ভরপুর অভিজ্ঞতা উপস্থাপন করছে। আঞ্চলিক ঐতিহ্যে ভিত্তি করে হলেও আজকের দ্রুতগামী এবং গুণগত মান সচেতন ভোক্তাদের জন্য পুনরায় কল্পনা করা চাওমিনের ব্র্যান্ডের মিশনের প্রতীক, যা নতুন প্রজন্মের জন্য দেশি-চাইনিজ খাবারকে পুনঃসংজ্ঞায়িত করার লক্ষ্যে কাজ করছে।