বর্ষাতে এক বাটি গরম গরম স্যুপ খারাপ লাগবে না কারও। আর তা যদি আবার পুষ্টিকর চিকেন অ্যান্ড শ্রিম্প থাই স্যুপ হয়।
উপকরণ
MAGGI থাই স্যুপ – ২ প্যাকেট
মুরগির বুকের মাংস- ১/৪ কাপ
তেল- ১ চা চামচ
টমেটো- ১/৪ কাপ
চিংড়ি- ২ টেবিল চামচ
সয়া সস- ১/২ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ (ছোট কিউব)- ২ টেবিল চামচ
আদা কুচি- ১ চা চামচ
লবণ- পরিমাণ মত
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ চিমটি
কাঁচা লঙ্কা- ২ টি
লেবুর রস- ১ চা চামচ
জল- ৪ কাপ
প্রণালী
প্রথমে, একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে মাংস, চিংড়ি, সয়া সস দিয়ে ভেজে নিন।
এবার একটি বাটিতে ৪ কাপ জলে ২ টি MAGGI থাই স্যুপ গুলে নিন। তারপর প্যানে ঢেলে একটু ফোটান।
স্যুপ ফুটে উঠতে দিন।
এবার স্যুপের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, আদা কুচি ও লবন দিয়ে ৫ মিনিট ফোটান করুন।
সবশেষে গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি ও লেবুর রস দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।
ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল চিকেন অ্যান্ড শ্রিম্প থাই স্যুপ।