সময়ের অভাবে বাড়িতে বাড়িতে প্রায় উঠেই গেছে ইলিশ মাছের নানা রান্না। কিন্তু একদিন ছুটি পেলে বাড়িতে বানানোই যেতে পারে ‘মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাকের ঘণ্ট’। উপকরণ- পুঁইশাক টুকরো টুকরো করে কেটে রাখা বড় একবাটি ইলিশ মাছের মাথা, দুটো পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ টমেটো বাটা ২ টেবিল চামচ রসুন কুচি আদা বাটা সামান্য, হলুদ গুঁড়া, […]
