ইলিশ শুনলেই প্রথমেই মনে হয় সর্ষে বাটা ইলিশ, দই ইলিশ, ইলিশ মাছের পাতুরি কিংবা ভাপা ইলিশের কথা। তবে সর্ষে ইলিশ একটা খাঁটি বাঙালি মেনু। আর এই সর্ষে ইলিশ যা প্রায়ই প্রতিটি বাঙালি বাড়িতে তৈরি করা হয়। আবার যে কোনও নামকরা বাঙালি রেস্তোরাঁর মেনু কার্ড এবং অনুষ্ঠান বাড়ি এই সরষে ইলিশ মাছের রেসিপি ছাড়াও অসম্পূর্ণ। সর্ষে […]
