আলু নিয়ে যে সঙ্কট তৈরি হয়েছেতা সামাল দিতে আসরে নামলেন মুখ্যসচিব। মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে তিনি জেলাশাসকদের হিমঘর থেকে আলু বের করে বাজারে সরবরাহ সুনিশ্চিত করতে বলেন। তাঁর নির্দেশ, কোনও ভাবেই বাজারে যেন আলুর সঙ্কট তৈরি না হয়। জেলাশাসকদের প্রতি তাঁর স্পষ্ট বার্তা, প্রয়োজনে হিমঘরে যান, আলু বের করে আনুন। আলুর জোগান সচল রাখতে হবে বাজারে। এদিকে […]
Tag Archives: Potatoes
21
Jul
Jul
আগামী সপ্তাহেই মহার্ঘ্য হতে পারে আম বাঙালির অতি প্রিয় সবজি আলু। কারণ, কোনওভাবেই ভিন রাজ্যে আলু পরিবহণ নয়। দাম নিয়ন্ত্রণে রাজ্য সরকারের এহেন সিদ্ধান্তের প্রতিবাদে এবার অনির্দিষ্টকালের জন্য কর্মবিরতির ডাক দিলেন আলু ব্যবসায়ীরা। রবিবার, ২১ জুলাই থেকে যা শুরু হচ্ছে বলে ঘোষণা করেছে তাঁদের সংগঠন। ফলে আগামী সপ্তাহে ফের আলুর দাম চড়তে পারে বলে মনে […]
23
Jun
Jun
আলু অত্যন্ত প্রিয় এক সবজি। সে ফুচকাই বলুন বা কোনও সবজি, সব জায়গাতেই আলুর অবাধ ব্যবহার। সুতরাং আলুকে ‘সর্বঘটের কাঁঠালি কলা’ বললেও ভুল হবে না।আলুর গুণও কিন্তু অনন্য। এতে রয়েছে একাধিক উপকারী উপাদান। এই খাবারে আছে কার্ব, ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো উপকারী ভিটামিন ও খনিজ। ফলে আলু খেয়ে একাধিক রোগ […]