ডিম ছাড়া মধ্যবিত্তের হেঁশেল ভাবাই যায় না। আপানার-আমার সবার পছন্দের খাদ্য ডিম। সস্তায় পুষ্টিকর খাবার হিসেবে ডিম অতুলনীয়৷ চটজলদি মুখরোচক খাবার তৈরিতেও উপকরণ হিসেবে ডিমের জুড়ি মেলা ভার। তবে ডিম রাঁধার ক্ষেত্রে কিছু ব্যাপার মেনে চললে ডিমের স্বাদ যেমন ঠিক তেমনই রান্না করাটাও সহজসাধ্য হয়ে ওঠে। যেমন, প্রথমেই ডিম বাজার থেকে আনার পর একটা বড় […]
