আমাদের জীবনের সঙ্গে নুন ওতোপ্রতো ভাবে জড়িয়ে। নুন ছাড়া যেমন রান্না ভাবাই যায় না, ঠিক তেমনই আাদের শরীরের জন্যও খুবই প্রয়োজন নুনের। তবে অতিরিক্ত কখনোই নয়। সাধারণত আমরা যে নুন ব্যবহার করি তা সাদা রঙের। এই সাদা রংয়ের আয়োডাইজড নুন বেশিরভাগ রান্নাতেও ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এর বাইরেও নুন আছে। যেমন অনেক বাড়িতে সন্ধক লবণ […]
