দোকানে গিয়ে আর নুডলস কিনে খাওয়া কেন এবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলা যাক হাক্কা নুডলস। এতে শরীর খারাপ ঙওয়ারও সম্ভাবনা নেই।আর সত্যি বলতে খরচও বাঁচে অনেকটাই।
উপকরণ
২ প্যাকেট নুডুলস
স্বাদমতো লবণ
২টি ডিম
১কাপ সব্জি বিন্স গাজর ক্যাপ্সিকাম বেল পেপার
৩ টেবিল চামচ সাদা তেল
২.৩ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
২ টি পেঁয়াজ কুচি
কী ভাবে তৈরি করবেন
1
কড়াইতে জল ফুটিয়ে সামান্য তেল নুন দিয়ে নুডুলস সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
2
ডিম ফেটিয়ে নুন গোলমরিচ দিয়ে ডিমের ভুরজি করে নিতে হবে।
3
এরপর করাইতে সাদা তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও সবজিগুলি ভেজে নিতে হবে নুন দিয়ে।
4
এরপর সেদ্ধ করে রাখা নুডুলসে ডিমের ভুরজি দিয়ে প্রয়োজন মত গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একটু হাল্কা ভেজেও নেওয়া যেতে পারে।
5
এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন এগ হাক্কা নুডুলস।