Category Archives: লাইফ স্টাইল

গমের রুটি খাওয়া জরুরি

গমের রুটি সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের দৈনন্দিন খাদ্য। খুব কম মানুষই আছেন যারা গমের রুটি খান না।  তবে অনেকেই আছেন যারা বিশ্বাস করেন যে গমে গ্লুটেন থাকে,যে কারণে গমের রুটি খাওয়া উচিত নয়। কিছু  মানুষ বিশ্বাস করেন যে গমের রুটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। নানা মুনির নানা মত। তাহলে স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন উঠবে কী করা উচিত। এই বিষয়ে […]

রোগ দূর করতে সাহায্য করে সাউন্ড থেরাপি

উন্নত হচ্ছে বিজ্ঞান, প্রযুক্তি। একই সঙ্গে মানুষের জীবনযাত্রাও পরিবর্তনের সঙ্গে ক্রমেই বাড়ছে উদ্বেগ, মানসিক চাপের মতো সমস্যা। আক্রান্ত হচ্ছেন জটিল অসুখে। তাই মানুষ চাইছে রোগ নিরামনয়ের ক্ষেত্রে আধুনি্ক যে সব উপায় আছে তা বেছে নিতে। তবে মানসিক সমস্যা সমাধানের পথ বেছে নিতে সবাই খুঁজছেন এমন এক রাস্তা যেখানে ওষুধ ছাড়াই সমস্যার সমাধান করা যায়। আসলে […]

মিক্সিতে দেবেন না যে সব জিনিস….

রান্না ঘরে মিক্সি বা ব্লেন্ডার এখন হয়ে উঠেছে অপিরহার্য অঙ্গ। এই যন্ত্রটার সঙ্গে আমরা এতটাই জড়িয়ে পড়েছি, যে মিক্সি ছাড়া কোনও কিছু বাটার কথা ভাবতেই পারি না! মশলা গুঁড়ো থেকে শুরু করে জুস বা স্মুদি বানানো, সবই চোখের নিমেষে হয়ে যায় মিক্সির সাহায্যে। এতে যেমন সময় বাঁচে তেমনই শ্রমও বাঁচে। কিন্তু জানেন কী এমন কিছু […]

বর্ষায় সুস্থ থাকতে…….

তীব্র দাবদহের পর বর্ষাকাল মনোরম লাগলেও এই সময়েই দেখা দেয় বিভিন্ন অসুখ। নানা ধরনের ইনফেকশন , অ্যালার্জি , বদহজম , এছাড়া আরও বিভিন্ন শারীরিক সমস্যায় মানুষ এই সময়ে ভোগেন। বর্ষাকালে এই সব অসুখের হাত থেকে রক্ষা পেতে মানতে হবে কিছু শর্ত। এইগুলি হল খাবারে সতর্কতা বর্ষায় বেশী ভাজাভুজি না খাওয়াই ভাল। কারণ, আর্দ্র আবহাওয়ায় আমাদের […]

ঔষধি গুণের ভাণ্ডার ডেউয়া

বর্ষার মরশুমে বাজারে মেলে ডেউয়া ফল। টক-মিষ্টি বেশ লোভনীয় স্বাদের জন্য এই ফল অনেকেরই খুব পছন্দের। দেশের বিভিন্ন প্রান্তে এর নামও বিভিন্ন। ‘আর্টোকারপাস লকুচা’, ‘বড়হল’ এমনকী ‘বাঁদর ফল’ নামেও পরিচিত সুস্বাদু এই ফল। মূলত কাঁঠাল শ্রেণির ফল ডেউয়া কাঁচা অবস্থায় সবুজ থাকে। তবে ফলে পাক ধরলে তা হলুদ হতে থাকে। শুধুমাত্র বর্ষার সময় বাজারে খুব […]

মদ্যপান করার পর হ্যাঙ্গওভার থেকে বাঁচার প্রাথমিক শর্ত

অনেকেই মদ খাওয়ার পরে এমনই বেঁহুশ হয়ে যান, যে মজাটাই করতে পারেন না ঠিক মতো। তাই মদ্যপানের পর মজা করাটাও খুব প্রয়োজনীয়। মদ খাওয়ার পরও নিজেকে হ্যাঙ্গওভার মুক্ত রাখতে কিছু জিনিস প্রাথমিক ভাবে মানতেই হবে। যেমন,.   ১. জল খান পার্টিতে যাওয়ার আগে ২ থেকে ৩ গ্লাস হালকা গরম জল খান। জল খাওয়ার ফলে আপনার […]

নিজেকে ঝলমলে রাখতে একটু খান জাফরান

বিশ্বের সবথেকে দামী মশলা জাফরানের রয়েছে একাধিক গুণ। ত্বক, চুল এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের সুস্থতার জন্য জাফরান বড় ভরসা। হাতাশা কাটিয়ে মন ভাল করতেও জাফরান জুড়িহীন, এমনটাই জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। চটজলদি মুড ভাল করতে মুশকিল আসান জাফরানের আর এক নাম ‘সানশাইন স্পাইস’৷ ঝলমলে সূর্যের আলোর মতোই মন ভাল করে দেয় জাফরান। এক ঝলকে দেখে নেওয়া যাক জাফরানের […]

কোনটা বেশি উপকারী, ডাল না সোয়াবিন!

আমাদের দেশের একটা বিরাট অংশের জনগণ নিরামিষ খাবার খান। ফলে তাঁদের মধ্যে অনেকেরই শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি দেখা দেওয়ার আশঙ্কা থাকে। এই কারণেই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা তাঁদের এমন সব নিরামিষ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন, যাতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন। এই তালিকায় সবার আগে আসবে ডাল আর সোয়াবিনেরা নামই। তবে এই দুই খাবার নিয়মিত খাওয়ার পরও অনেকের […]

বর্ষায় এড়িয়ে চলুন এই ক’টি স্ট্রিট ফুড

ভারত স্ট্রিট ফুডের জন্য বিখ্যাত। এর মধ্যে বিশেষত কলকাতা। তবে বর্ষাকালে এই স্ট্রিট ফুড খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করা খুবই দরকার। যেমন, কিছু স্ট্রিট ফুড আছে যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। চিকিৎসকদের মতে এই রকমই ৬টি ভারতীয় স্ট্রিট ফুড রয়েছে যা বর্ষাকালে একেবারেই খাওয়া উচিত নয়।   এই তালিকার সবার আগে রয়েছে,   ফুচকা- চিকিৎসকদের […]

ডিম রান্নার প্রয়োজনীয় কিছু টিপস

ডিম ছাড়া মধ্যবিত্তের হেঁশেল ভাবাই যায় না। আপানার-আমার সবার পছন্দের খাদ্য ডিম। সস্তায় পুষ্টিকর খাবার হিসেবে ডিম অতুলনীয়৷ চটজলদি মুখরোচক খাবার তৈরিতেও উপকরণ হিসেবে ডিমের জুড়ি মেলা ভার। তবে ডিম রাঁধার ক্ষেত্রে কিছু ব্যাপার মেনে চললে ডিমের স্বাদ যেমন ঠিক তেমনই রান্না করাটাও সহজসাধ্য হয়ে ওঠে। যেমন, প্রথমেই ডিম বাজার থেকে আনার পর একটা বড় […]