গরম মানেই আম। তবে আম খাওয়ার পর সকলেই আঁটি ফেলে দেই। কিন্তু এই ফেলে দেওয়া আঁটিরও একটা গুণ রয়েছে। যেই গুণাগুণ সম্পর্কে আমাদের অনেকেরই জানা নেই। তবে এখন থেকে আমের আঁটি ফেলে না দিয়ে গুঁড়ো করে যত্নে রাখুন। কারণ, প্রতি ১০০ গ্রাম আমের আঁটিতে রয়েছে ৬ গ্রাম প্রোটিন, ২০ গ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, ৩২ গ্রাম কার্বোহাইড্রেড, ৩ গ্রাম ডায়েটরি ফাইবার আর প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-৬ ও বি-১২। এছাড়াও আমের আঁটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যামাইনো অ্যাসিড, খনিজ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান।
ফলে আমের আঁটির গুণাগুণ প্রচুর। যেমন, খুশকি সমস্যা দূর করতে আমের আঁটি ব্যবহার করতে পারেন। এক চিমটি আমের আঁটির গুঁড়োর সঙ্গে ২-৩ চামচ সর্ষের তেল মিশিয়ে চুলের গোড়ায় ভাল করে মালিশ করুন। এতে চুল উজ্জ্বল হবে পাশাপাশি খুশকির সমস্যা দূর হবে।
শুষ্ক ও রুক্ষ ত্বকের জন্য আমের আটির জুড়ি নেই। এজন্য আমের আঁটির গুঁড়োর সঙ্গে সর্ষের তেল মিশিয়ে ত্বকে মালিশ করুন। নিয়মিত এটি ব্যবহার করলে ত্বক তেলতেলে ও উজ্জ্বল হয়ে উঠবে।
দাঁতের যত্নেও আমের আঁটি ব্যবহার করতে পারেন। ঝকঝকে দাঁত আর সুস্থ মাড়ি পেতে আমের আঁটির গুঁড়ো দিয়ে দাঁত মাজুন।