বর্ষার দিনে বাজার থেকে বাড়িতে আসতেই পারে ইলিশ মাছ। ইলিশের দামও কমই যাচ্ছে বাজারে। তো দেরি না করে আর বেশি ঝঞ্জাটেও না গিয়ে বানিয়ে ফেলুন ইলিশের পাতলা ঝোল। ইলিশ মাছ অল্প নুন এবং হলুদ দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন। ছোটো ছোটো লম্বা টুকরো করে কাটা বেগুন তেলে ভেজে নিন। কড়াইয়ে সর্ষে তেলে দিয়ে কালো জিরে ফোঁড়ন […]
