ভারত স্ট্রিট ফুডের জন্য বিখ্যাত। এর মধ্যে বিশেষত কলকাতা। তবে বর্ষাকালে এই স্ট্রিট ফুড খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করা খুবই দরকার। যেমন, কিছু স্ট্রিট ফুড আছে যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। চিকিৎসকদের মতে এই রকমই ৬টি ভারতীয় স্ট্রিট ফুড রয়েছে যা বর্ষাকালে একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। এই তালিকার সবার আগে রয়েছে, ফুচকা- চিকিৎসকদের […]
Tag Archives: in monsoons
16
Jul
Jul
বর্ষা এসেছে একেবারে তার রুদ্রবেশে। তবে এই শ্রাবণ মেঘের ঘনঘটার মাঝে মন যেতে চায় ঘরের চারদেওয়াল ছাড়িয়ে একটু বাইরে। নানা জায়াগয় বাঙালি গেলেও হয়তো এখনও অনেকেরই যাওয়া হয়ে ওঠেনি ঘরের কাছেই থাকা তুলিন-এ। নামের মতই সুন্দর এই জায়গা। পশ্চিমবঙ্গ আর ঝাড়খণ্ডের ঠিক সীমান্তে অবস্থিত তুলিন। এখানে সুবর্ণরেখা নদী বয়ে চলেছে এক শান্ত মেয়ের মত। তবে […]
09
Jul
Jul
বর্ষাকালে খুব সহজেই ছত্রাক সংক্রমণ হয়ে যায়। তাছাড়া বিস্কুট বা মুচমুচে খাওয়ার জিনিসও চুপসেও যায়। তাই জেনে রাখুন কিছু টিপস। বিস্কুট বা কুকি ভাল করে টিস্যু পেপারে মুড়ে রাখুন এয়ারটাইট কৌটোয়। অনেক দিন তাজা থাকবে। এছাড়াও জিপলক ব্যাগে বিস্কুট রেখে সেগুলি রাখুন রেফ্রিজারেটরে। বজায় থাকবে মুচমুচে ভাব। এয়ারটাইট কৌটোয় রেখে বিস্কুট রাখুন রান্নাঘরের শুকনো জায়গায়। […]