মাছ রান্নায় বাঙালির সাথে পাল্লা দেওয়াটা রীতিমতো বোকামো ছাডা আর কিছুই না। ঝোল, ঝাল, অম্বল, বাটা, কষা, রসা, ঝুড়ি, মুড়ি কত রকম যে রান্না হয় তার হিসেব রাখা কঠিন। এরকমই এক অভিনব মাছের পদ হল ‘হরগৌরী’। অনেকে আবার একে মাছের গঙ্গাযমুনাও বলে থাকেন। এটি বাংলার এক ঐতিহ্যবাহী মাছের পদ। রুই, কাতলা, কই, বোয়াল, চিতল, বাটা […]
Author Archives: Edited by News Bureau
03
Jul
Jul
চোখের সমস্যা এখন বেশির ভাগেরই। সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, ২৫ বছরের কম বয়সীদের মধ্যে অন্তত ৩০ শতাংশের বিভিন্ন ধরণের চোখের সমস্যা রয়েছে। তার মধ্যে রয়েছে, মাইওপিয়া, হাইপারমেট্রোপিয়া বা অ্যাস্টিগসাটিজমের মতো সমস্যা। আর এইসব সমস্যাকে বাড়তে না দেওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় চশমা বা কন্ট্যাক্ট লেন্স ব্যবহার করা। এদিকে অনেকেরই চোখে মোটা কালো চশমা পড়তে ভালো লাগে না। […]
03
Jul
Jul
বর্ষাকালে বৃষ্টি নামতে পারে যখন তকন। এদিকে হাতে থাকে ফোন। ফলে বৃষ্টির জলে ফোন ভিজে যাওয়া খুব স্বাভাবিক। তবে কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখলে ফোন সুরক্ষিত থাকবে। সেই সঙ্গে কয়েকটি টিপস জানা থাকলে আপনার ভিজে যাওয়া স্মার্ট ফোনটিকেও সুরক্ষিত করতে পারবেন অনায়াসে। এর জন্য আপনাকে যেগুলি করতে হবে ফোনে জল ঢুকলে প্রথমেই ফোনটি বন্ধ করে দিন। […]
03
Jul
Jul
রুপোলি পর্দায় যখন আমরা কোনও সিনেমা দেখি, তখন সৌন্দর্যের পাশাপাশি নায়ক নায়িকার অভিনয় এবং নাচের প্রতিভাটাই প্রথমে চোখে পড়ে। কিন্তু জানেন কি, বলিপাড়ায় যে অভিনেতা অভিনেত্রীরা বর্তমানে প্রতিষ্ঠিত, তাদের মধ্যে অনেকেরই পুঁথিগত শিক্ষা খুব বেশি নেই! বি-টাউনের এই তারকারা শিক্ষাগত যোগ্যতার নিরিখে পিছিয়ে থাকলেও শুধুমাত্র নিজস্ব প্রতিভার জোরে অনেককেই টেক্কা দিতে পারেন। এই তালিকায় প্রথমেই […]
03
Jul
Jul
বলিউডের বর্ষীয়ান অভিনেতা হরিশ মাগোনের জীবনাবসান। ১ জুলাই না ফেরার দেশে পাড়ি জমালেন ৭৬ বছরের এই অভিনেতা। অভিনেতার স্ত্রী জীবিত। তাঁর ছেলের নাম সিদ্ধার্থ মাগোন এবং মেয়ের নাম আরুশি। প্রয়াত অভিনেতার মেয়ে বর্তমানে সিঙ্গাপুরের বাসিন্দা। ১৯৪৬ সালের ৬ ডিসেম্বর মুম্বইয়ে তৎকালীন বম্বে প্রেসিডেন্সিতে জন্মগ্রহণ করেন হরিশ মাগোন। ১৯৭৪ সালে পুনের এফটিআইআই থেকে স্নাতক হন তিনি। […]
03
Jul
Jul
সাপ্তাহিক রাশিফল, (৩ জুলাই- ৯ জুলাই,২০২৩) মেষ- এই সপ্তাহে, কাজ এবং বিশ্রামের মধ্যে সঠিক ভারসাম্য স্থাপন করা আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। দীর্ঘদিন ধরে কোনও রোগে ভুগলে আপনি মুক্তি পেতে পারেন। মানসিক ভারসাম্যও বজায় থাকবে। আপনার খাদ্যাভ্যাস এবং দৈনন্দিন জীবনযাত্রারও উন্নতি হবে। এই সপ্তাহটি এমন জিনিস কেনার জন্য ভালো, যার দাম ভবিষ্যতে বাড়তে পারে। এমন […]
02
Jul
Jul
বিদ্রোহী ভাইপো। এবার হাত মেলাল বিজেপি-শিণ্ডে জোট সরকারের সঙ্গে। রবিবার এমনই ছবি মহারাষ্ট্রের রাজনীতিতে। একাধিক বিধায়ককে সঙ্গে নিয়ে অজিত পওয়ার এদিন একনাথ শিণ্ডে সরকারে সঙ্গে শুধু হাত মেলালেন তাই নয়, পুরস্কার স্বরূপ পেলেন মহারাষ্ট্রের ডেপুটি মুখ্যমন্ত্রীর পদও। এই প্রসঙ্গে এদিন এনসিপি প্রধান শরদ পওয়ার তথা অজিত পাওয়ারের কাকা হুঁশিয়ারির সুরেই জানান, ‘আবার আমরা পার্টিকে শক্তিশালী […]
02
Jul
Jul
কে কার মাথায় ছাতা ধরছে, তা নিয়েই চর্চা এখন বঙ্গ রাজনীতিতে। কিছুদিন আগে বিধানসভার বিরোধী দলনেতা শুভেন্দু অধিকারী একটি ভিডিয়ো টুইট করেছিলেন। তাতে দেখা যায়, শাসক দলের নেতার পাশে এক উর্দিধারী পুলিশকর্মী ছাতা হাতে দাঁড়িয়ে আছেন। আর নেতা বক্তব্য রাখছেন হাতে মাইক নিয়ে। তা নিয়ে তুমুল জলঘোলা হয় বাংলার রাজনীতিতে। এরপর পাল্টা ছবি প্রকাশ করলেন […]
02
Jul
Jul
বাংলার সীমান্ত এলাকায় হিংসার ঘটনা কেন এই প্রসঙ্গে খোঁজখবর করতে বিএসএফের সঙ্গে বৈঠক করতে দেখা গেল রাজ্যপাল সিভি আনন্দ বোসকে। কোচবিহার সফরের তৃতীয় দিনে রবিবার সকাল সাড়ে ১১টা নাগাদ রাজ্যপাল সিতাই যান রাজ্যপাল। তাঁর কনভয় থামে ৭৫ নম্বর বিএসএফের বিওপিতে। সেখানে বিএসএফ আধিকারিকদের সঙ্গে মিনিট দশেকের এই বৈঠক করেন রাজ্যপাল। সূত্রের খবর, সীমান্তবর্তী জেলা কোচবিহার […]
02
Jul
Jul
জলপাইগুড়ি থেকে বানারহাটে বাড়িতে যাওয়ার পথে দুর্ঘটনায় পড়ল কেন্দ্রীয় প্রতিমন্ত্রী জন বার্লার পাইলট কার। সূত্রে খবর, ধূপগুড়ি ব্লকের ঠাকুরপাঠের এশিয়ান হাইওয়ে ৪৮-এর উপর এই দুর্ঘটনায় আহত হন এএসআই পরিতোষ বর্মন চার জন পুলিশ কর্মী। এরপরই দ্রুত স্থানীয় গ্রামীণ হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয়। স্থানীয় সূত্রে এ খবরও মিলেছে, দুর্ঘটনার কবলে পড়ে পরপর তিনটি গাড়ি। পুলিশের এসকর্ট […]