গাজর খেতে তেমন একটা কেউ পছন্দ করেন না। তবে গাজর খাওয়া শরীরের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। গাজরকে বাড়ির সবার কাছে পৌঁছে দিতে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন গাজর ট্রাফল।এই স্বাস্থ্যকর পদটি তৈরি করা সহজ এবং সময়ও কম লাগে।
উপকরণ:
গাজর-৮ টি, ঘি ১-৩ চা চামচ,মিল্কমেইড- ১-৪ চা চামচ, গুড় ১-৩ টেবিল চামচ,কাজু বাদাম, কিশমিশ- আপনার পছন্দ মতো।
কি ভাবে তৈরি করবেন:
একটি অগভীর প্যান নিন। তাতে ঘি ঢালুন। এবার মাঝারি আঁচে গাজরগুলিকে কুচি কুচি করে কেটে ভাজুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন। পিষে নিলে আরও ভাল হয়। গাজর নরম হয়ে গেলে গুড় ও মিল্কমেইড দিয়ে দুই মিনিট নাড়তে থাকুন।ভাজা হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করুন। এরপর কুচানো বাদাম, কাজু এবং কিশমিশ দিন। ৫ মিনিট পর এক চা চামচ ঘি মিশিয়ে মাঝারি গোল আকৃতির লাড্ডু তৈরি করুন। এবার পরিবেশন করুন।
